Ne et ne tavuk! Adana’da peşinde kuyruk olunan lezzet: Ciğer tantuni

[admin]

Bugün tantuni denildiğinde akla ilk olarak et ya da tavuk geliyor. Ancak yıllar önce Adana sokaklarında bambaşka bir lezzet vardı. Özellikle okul önlerinde, sanayi bölgelerinde ve mahalle aralarında kurulan seyyar tezgahlarda satılan ciğer tantuni, hem uygun fiyatı hem de doyuruculuğuyla kentin en sevilen sokak lezzetlerinden biri olarak hafızalara kazındı.

[Yazar]

Yazılar